Próchnica jest chorobą polegającą na demineralizacji i rozpadzie twardych tkanek zęba. W rozwoju próchnicy zasadniczą rolę odgrywają bakterie i cukry.
Cukry znajdujące się w pokarmach (głównie dodawane do nich sztucznie cukry rafinowane) są pożywką dla bakterii, które naturalnie znajdują się w jamie ustnej. Bakterie wytwarzają kwasy, które z kolei powodują demineralizację i rozpuszczanie szkliwa.
Ważną rolę spełnia w jamie ustnej ślina, która chroni zęby przed działaniem kwasów, działa bakteriobójczo, remineralizuje niewielkie ubytki i wypłukuje resztki pokarmów.
Podatność na próchnicę jest cechą indywidualną i zależy zarówno od predyspozycji genetycznych, jak i od warunków oraz trybu życia danej osoby.
Czytaj więcej →
